TENDENCIAS

Quizás Vd. tenga en mente la apertura de un nuevo negocio de hostelería y aún no tiene del todo claro el concepto por el que apostar, o  tal vez necesita darle un nuevo aire a su negocio aportando nuevos conceptos gastronómicos. Sea cual sea el motivo podemos ponerle al día, asesorarle y elaborar su oferta gastronómica en base a las nuevas tendencias que van llegando parra quedarse.

Show cookinf en barras, restaurantes y bufet de hoteles, restaurantes temáticos con cartas cuidadas  pero no demasiado grandes especializados en un tipo de producto como Poke bowls ,Noodles al wok. Udon,  etc.   Cocina nacional fusionada con sabores orientales con formato street food servida en locales con ambiente cosmopolita. Slow food y comida Helthy incluyendo platos semi- vegetarianos. 80 % verduras y 20% proteínas para los comensales que se están empezando a  sumar al estilo veggie.    Carnes maduradas. Todos ellos son  conceptos que están marcando y van a marcar tendencia gastronómica.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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